これだから夏はたまんないですね～＼(^o^)／
夏の暑さにも負けず・・・です。暑い時期に食欲が落ちない、よく眠れるということはこれほど嬉しいことはありません。
今頃になると新潟の親戚から決まってこのトウモロコシが贈られて来ますが、なんともみずみずしくて優しい甘さがたまりません。蒸かすのも上手になりました。
蒸かし鍋にお水を入れて蒸かすのですが、まず手のひらにいっぱい塩をまぶしてそれから鍋へ。鍋にはお水の他に少しの日本酒。ここがミソなんだと思います。しばらくすると艶々でふっくらしたしたトウモロコシ。
少し贅沢な夏がおくれるのもこうした贈物のお陰です。ありがとう、ご馳走様・・・と言いながら美味しく頂いています。
これ、新潟県十日町のトウモロコシで贈答用に作っているんですよ！！