贅沢な春

今年もまた故郷から「蕗の薹」が届きました。
ひと花ひと花摘んでくれたんだと思うと気持ちが温かくなりますね。
実際にはこれ以上に出来上がった珍味。　ふきの香の強さとなめ茸がうまく絡み合った絶品が完成。温かなご飯にのせて食べたら本当に何杯でも頂けちゃう春ならではの美味です。

もう４０年以上も前に私が考えた創作珍味。こごみも少し入っていたのでにやけた顔でビールの旨いこと。　お陰様で贅沢な春を過ごせています。